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ID
2230429
Banca
IF-PA
Órgão
IF-PA
Ano
2016
Provas
Disciplina
Zootecnia

Segundo a instrução normativa nº 13 de 2004 do MAPA, os aditivos podem ser classificados em categorias. Marque a alternativa INCORRETA sobre os exemplos de aditivos dentro de cada categoria.

Alternativas
Comentários
  • Probióticos são aditivos Zootécnicos, equilibradores da flora intestinal

    Aditivos nutricionais: vitaminas, pro-vitaminas e substâncias quimicamente definidas de efeitos similares; aminoácidos, seus sais e análogos; oligoelemento ou compostos de oligoelementos; ureia e seus derivados .

    Aditivos zootécnicos:

    a) digestivo: substâncias que atuam sobre determinadas matérias-primas destinadas a fabricação de produtos para alimentação animal que facilitam a digestão dos mesmos, como as enzimas;

    b) equilibradores da microbiota: micro-organismos que formam colônias ou outras substâncias químicas que têm um efeito positivo sobre a microbiota do trato digestório, tais como, probiótico, prebiótico e acidificante;

    c) melhoradores de desempenho: substâncias que melhoram os parâmetros de produtividade. 

    Aditivos tecnológicos: adsorvente, antioxidante, regulador de acidez, conservante, estabilizante, espessante, gelificante, umectante, emulsificante, aglomerante, anti-umectante e anti-aglomerante.

    Aditivos sensoriais: corante ou pigmentante, aromatizante e palatabilizante. 

    Fonte: Danieli, B., & Schogor, A. L. B. (2020). Uso de aditivos na nutrição de ruminantes: revisão. Veterinária e Zootecnia27, 1-13.