ID 2231416 Banca IBADE Órgão SEDUC-RO Ano 2016 Provas IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Lipídeos Sobre vitaminas, é correto afirmar que: Alternativas as lipossolúveis são conduzidas via circulação sistêmica para serem absorvidas. as condições de transporte e estocagem não influenciam na presença das vitaminas nos alimentos. as hidrossolúveis estão presentes somente em fontes alimentares vegetais. as principais propriedades das vitaminas envolvem as funções de coenzima e antioxidante. no estágio preliminar de deficiência das vitaminas já aparecem sintomas clínicos não específicos. Responder Comentários a) São absorvida pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos onde seão utilizadas. b) influenciam SIM c) Também estão presente em carne vermelha e peixes. D) CORRETA e) geralemne os sintomas são visíveis quando a carência de determindas vitaminas está em estágio avançado. ex. Escarbuto por deficiência de ácido ascíorbico e Beribéri por deficiência de tiamina (B1) as principais propriedades das vitaminas envolvem as funções de coenzima e antioxidante.