Questão 2231416

• Banca: IBADE
• Órgão: SEDUC-RO
• Ano: 2016
• Provas: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Sobre vitaminas, é correto afirmar que:

• A. as lipossolúveis são conduzidas via circulação sistêmica para serem absorvidas.
• B. as condições de transporte e estocagem não influenciam na presença das vitaminas nos alimentos.
• C. as hidrossolúveis estão presentes somente em fontes alimentares vegetais.
• D. as principais propriedades das vitaminas envolvem as funções de coenzima e antioxidante.
• E. no estágio preliminar de deficiência das vitaminas já aparecem sintomas clínicos não específicos.

Gabarito: D

Comentários

• a) São absorvida pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos onde seão utilizadas.

  b) influenciam SIM

  c) Também estão presente em carne vermelha e peixes.

  D) CORRETA

  e) geralemne os sintomas são visíveis quando a carência de determindas vitaminas está em estágio avançado. ex. Escarbuto por deficiência de ácido ascíorbico e Beribéri por deficiência de tiamina (B1)

• as principais propriedades das vitaminas envolvem as funções de coenzima e antioxidante.