Questão 227632

• Banca: VUNESP
• Órgão: CEAGESP
• Ano: 2010
• Provas: VUNESP - 2010 - CEAGESP - Engenheiro Agrônomo
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

Para a melhor conservação dos grãos, é necessário o controle adequado do teor de umidade, pois os locais úmidos constituem-se em um meio ideal para o desenvolvimento de pragas. Assinale a alternativa correta no que se refere ao processo aeração.

• A. Prática de se ventilar os grãos com fluxo de ar cientificamente dimensionado, para promover a redução e a uniformização da temperatura na massa de grãos armazenados, por meio da redução das atividades metabólicas.
• B. Processo de ventilação de grãos com fluxo de ar, para promover o aumento e a uniformização da temperatura na massa de grãos armazenados, por meio do aumento das atividades metabólicas.
• C. Prática de se ventilar os grãos com fluxo de ar cientificamente dimensionado, para promover a redução e a uniformização da temperatura na massa de grãos armazenados, por meio do aumento das atividades metabólicas.
• D. Método de se ventilar os grãos com fluxo de ar cientificamente dimensionado, para promover o aumento e a uniformização da temperatura na massa de grãos armazenados, por meio da redução das atividades metabólicas.
• E. Metodologia de trabalho em que os grãos são ventilados com fluxo de ar cientificamente dimensionado, para promover o aumento e a descaracterização da massa de grãos armazenados, por meio do aumento das atividades metabólicas.

Gabarito: A

Comentários

• Refere-se de um modo geral, a toda operação em que se submete a mercadoria à circulação de ar. Pode ser definida como a prática de se ventilar os grãos com fluxo de ar cientificamente dimensionado, para promover a redução e a uniformização da temperatura na massa de grãos armazenados visando à boa conservação, pela redução das atividades metabólicas dos próprios grãos e dos organismos associados.
  
  http://www.casemg.com.br/servicos/cons_aeracao.htm