Questão 227686

• Banca: VUNESP
• Órgão: CEAGESP
• Ano: 2010
• Provas: VUNESP - 2010 - CEAGESP - Engenheiro Agrônomo
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Culturas; Olericultura

A maioria dos cultivares do tomate é colhida com aproximadamente 110 a 120 dias após a germinação ou 90 a 100 dias de transplante. A colheita pode ser feita de duas formas: a manual ou a mecanizada. Atualmente, a mais utilizada no país é a mecanizada com a utilização de automotrizes. Pode-se dizer que

• A. a colheita mecanizada é considerada a mais higiênica que a manual e, ao mesmo tempo, a que causa menores danos aos frutos do tomate.
• B. a colheita mecanizada é mais vantajosa do ponto de vista sanitário, pois como não requer muitos funcionários não há trânsito de pessoas e caixas, reduzindo o risco de pragas.
• C. a colheita mecanizada não pode ser planejada, pois depende das condições climáticas e dos maquinários.
• D. a colheita manual, além de utilizar um número muito grande de pessoas, necessita ser executada em três etapas.
• E. no método de colheitas manuais são utilizados vinte funcionários, e os frutos são colocados em caixas com capacidade para 30 kg.

Gabarito: B

Comentários

• A resposta foi retirada de uma página da Embrapa
  A colheita mecanizada reduz a qualidade da produção por causar mais danos aos frutos e resultar em maior acúmulo de impurezas junto ao produto colhido, quando comparada à colheita manual. Além disso, as colhedeiras necessitam de um bom serviço de assistência técnica e manutenção para perfeito funcionamento. Do ponto de vista sanitário, o uso da colheita mecanizada é vantajoso, pois diminui o trânsito de pessoal e de caixas nas lavouras, reduzindo a disseminação de pragas e de doenças. A colheita mecanizada também favorece a programação da colheita; pois, além de depender de um menor número de pessoas, não depende da disponibilidade de caixas de plástico para armazenamento e transporte da produção.
  http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Tomate/TomateIndustrial_2ed/colheita.htm
  

• a) Errada - A colheita mecanizada reduz a qualidade da produção por causar mais danos aos frutos e resultar em maior acúmulo de impurezas junto ao produto colhido, quando comparada à colheita manual. 

  b) Correta

  c) Errada -  A colheita mecanizada favorece a programação da colheita; pois, além de depender de um menor número de pessoas, não depende da disponibilidade de caixas de plástico para armazenamento e transporte da produção

  d) Errada - A colheita manual é geralmente feita em duas etapas. A primeira, quando 70% a 80% dos frutos estão maduros, e a segunda, cerca de dez a quinze dias após a primeira colheita. É possível realizar a colheita em uma única etapa utilizando-se cultivares de maturação concentrada, desde que o período de maturação coincida com dias quentes e não ocorra excesso de fornecimento de nitrogênio. 

  e) Errada - Os operários devem ser distribuídos em grupos de cerca de 30 pessoas e as caixas usadas na colheita são do tipo Cruzeiro, com capacidade para 20 a 22 kg.

   

  https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Tomate/TomateIndustrial_2ed/colheita.htm