Minha contribuição.
SMTP: protocolo da camada de aplicação, ele é o principal protocolo de envio de correio eletrônico (e-mail) por meio da rede.
Mnemônico: Sua Mensagem Tá Partindo
POP3: protocolo da camada de aplicação, ele foi criado como uma forma simplificada para receber, baixar e deletar mensagens de um servidor de e-mail.
Mnemônico: POP3 - PObre (só recebe, não tem Internet boa para ler online)
IMAP: protocolo da camada de aplicação, ele, em contraste com o POP, permite que você acesse qualquer cliente de e-mail e visualize todos os e-mails a qualquer momento.
Mnemônico: IMAP - Lê online
Fonte: Estratégia / QC
Abraço!!!