Questão 230833

• Banca: UFF
• Órgão: UFF
• Ano: 2009
• Provas: UFF - 2009 - UFF - Técnico em Agropecuária
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

Para determinação do teor de água de grãos de milho, recém-colhidos, o técnico responsável utilizou o "Método Padrão da Estufa". Assim, ele fez em duplicata a determinação levando as amostras para a estufa com temperatura de 105±3ºC e retirando-as após 24 horas. Sabendo-se que a massa média da amostra levada para a estufa foi de 150 gramas e que, após sua retirada, transcorridas 24 horas, o produto tinha massa de 120 gramas, o teor de água do produto, em % base úmida, é:

• A. 0,2;
• B. 20;
• C. 0,8;
• D. 80;
• E. 25.

Gabarito: B

Comentários

• Umidade em % = Pa/Pt X 100  logo  Umidade em %=30/150 x 100 = 20% de umidade 
  onde:
   
  Pt = Massa total do produto, em que;
  Pa = Massa de água contida no produto;
  Pt = Pa + Pms;
  Pms = Massa da matéria seca do produto.

• Regra de 3 de todo Agronômo

• Base úmida= 20 por cento e base seca = 25%