Uma porção de 20 kg de água a 23 °C é aquecida até entrar em ebulição a 98 °C. São conhecidos o calor específico da água
4,0 . 103 J/(kg . °C) e o calor latente de vaporização 2,2 . 106 J/kg.
Para que toda a água se vaporize é necessário o fornecimento mínimo de energia, em joules,