Questão Q809047

Assinale a alternativa correta. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, uma das preparações previstas para a refeição é salada de beterraba crua ralada. Para essa finalidade, foram comprados 20 Kg (quilogramas) de beterraba crua e, após a remoção da casca e do processamento do alimento, restaram 16 Kg (quilogramas). Deste total, foram distribuídos apenas 8 Kg (quilogramas). De acordo com essas informações, pode-se dizer que os valores do fator de correcão e do percentual de sobras desta preparação são, respectivamente:

Alternativas

1,25 e 50%.

1,25 e 60%.

0,8 e 50%.

0,8 e 20%.

2,5 e 60%.

Comentários

FATOR DE CORREÇÃO

FC = PB = 20 = 1,25

PL 16

PORCENTAGEM DE SOBRA

Se 16 kg é o total que deveria ser servido, então considera-se 100%. Se foi servido apenas 8%, sobrou mais 8%.

16 kg - 100%

8% - X

x = 50%
FATOR DE CORREÇÃO

FC = PB = 20 = 1,25

PL 16

PORCENTAGEM DE SOBRA

Se 16 kg é o total que deveria ser servido, então considera-se 100%. Se foi servido apenas 8kg, sobrou mais 8kg.

16 kg --------------- 100%

8kg ------------------- X

x = 50%
FATOR DE CORREÇÃO

FC = PB/PL
FC = 20/16 = 1,25

PORCENTAGEM DE SOBRA

Se 16 kg é o total que deveria ser servido, então considera-se 100%. Se foi servido apenas 8kg, sobrou mais 8kg.

16 kg --------------- 100%

8kg ------------------- X

x = 50%

SóProvas

Continue usando...

O que está incluso