Questão 2446609

• Banca: FUNRIO
• Órgão: SESAU-RO
• Ano: 2017
• Provas: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A vitamina que deve ser ingerida em conjunto para melhorar absorção do ferro é a vitamina:

• A. A.
• B. D.
• C. C.
• D. E.
• E. K.

Gabarito: C

Comentários

• C) A vitamina C auxilia a absorção de ferro

• Para melhorar a taxa de absorção de ferro não-heme, que varia entre 3 e 8%, devemos acrescentar ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C. Junto ao ferro, o complexo vitamínico ajuda a combater o estresse, evita o envelhecimento precoce das células e a propensão de doenças oftamológicas.