Questão 2530288

• Banca: ESAF
• Órgão: MAPA
• Ano: 2017
• Provas: ESAF - 2017 - MAPA - Médico Veterinário - Inspeção Veterinária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Carnes em TPOA; Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

Com base no Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, assinale a opção que indica corretamente dois pontos considerados de eleição para verificação rotineira da presença de cistos de Cysticercus bovis, na linha de inspeção post-mortem de bovinos e bubalinos:

• A. fígado e intestino delgado.
• B. língua e rins.
• C. coração e pulmões.
• D. coração e músculos da mastigação.
• E. diafragma e intestino grosso.

Gabarito: D

Comentários

• De acordo com o novo RIISPOA (2017)

  Art. 185. músculos da mastigação, língua, coração, diafragma e seus pilares, esôfago e fígado