A) ERRADA: Conceito invertido (objeto é instância da classe)
B) CERTA: ou menos errada... herança faz com que a classe herde atributos (variáveis) e métodos (funções) de outra classe
C) ERRADA: Interface é um recurso da orientação a objeto utilizado em Java que define ações que devem ser obrigatoriamente executadas, mas que cada classe pode executar de forma diferente.
D) ERRADA: Polimorfismo significa que duas ou mais classes derivadas de uma mesma superclasse podem invocar métodos que têm a mesma identificação (assinatura) mas comportamentos distintos, especializados para cada classe derivada, usando para tanto uma referência a um objeto do tipo da superclasse. A decisão sobre qual o método que deve ser selecionado é tomada em tempo de execução, através do mecanismo de ligação tardia.
E) ERRADA: Encapsulamento é a técnica que faz com que detalhes internos do funcionamento dos métodos de uma classe permaneçam ocultos para os objetos, promovendo o controle de acesso apenas por meio de métodos especificamente designados.