(V) A MAN contempla avaliação antropométrica, avaliação global, avaliação alimentar e autoavaliação do estado de saúde e nutricional do idoso.
(F) A MAN pode ser aplicada somente em idosos hospitalizados.
(F) A MAN é uma avaliação de baixo custo, não invasiva e pode ser aplicada em qualquer idoso.
(V) A MAN apresenta duas etapas: triagem nutricional e avaliação global do idoso.
(V) A MAN apresenta a desvantagem de não considerar o sobrepeso e a obesidade do idoso.
A MAN (Mini Avaliação Nutricional - Mini Nutritional Assessment) foi desenvolvida especificamente para avaliação nutricional de idosos. É um método de triagem sensível para identificar risco nutricional e desnutrição em estágio inicial, uma vez que inclui aspectos físicos e mentais que freqüentemente afetam o estado nutricional do idoso, além de aspectos dietéticos. De fato, este instrumento é uma combinação de triagem e avaliação nutricional, pois em sua segunda parte são explorados mais detalhadamente os itens abordados na primeira parte�13�.
O MAN é atualmente o instrumento melhor estabelecido para triagem nutricional em idosos e deve ser aplicado precocemente na admissão hospitalar. Entretanto, em idosos admitidos em estado agudo, deve-se considerar que o estado mental e físico podem estar temporariamente piorados pela agudização da doença�14�.
A MAN provou ser um indicador prognóstico significante para morbidade, mortalidade e outros desfechos adversos em idosos. Baixos escores da MAN foram associados com maior tempo de hospitalização, maior freqüência de alta para instituições e mortalidade quase três vezes maior�15�.
O estado nutricional avaliado pela MAN se correlaciona com parâmetros antropométricos, laboratoriais (albumina, pré-albumina, transferrina, colesterol, retinol, alfa-tocoferol, 25-OH colecalciferol e zinco) e hematológicos (hematócrito e hemoglobina), confirmando sua sensibilidade�16, 17�
Foi encontrada também correlação entre MAN e ingestão energética e de nutrientes (carboidrato, fibra, cálcio, vitamina D, ferro, vitamina B6 e vitamina C)�17, 18�. A ingestão energética esteve abaixo das necessidades estimadas em pacientes classificados como desnutridos ou em risco de desnutrição pela MAN�19�. Baixos escores da MAN também estiveram relacionados com dificuldades de mastigação e deglutição, dentição inadequada e deficiência visual�2