ID 2595328 Banca VUNESP Órgão Câmara de Marília - SP Ano 2016 Provas VUNESP - 2016 - Câmara de Marília - SP - Agente de Copa Disciplina Conhecimentos de Serviços Gerais É correto afirmar em relação à conservação dos alimentos que Alternativas alimentos congelados, depois de descongelados, podem ser recongelados. na organização da despensa, deve-se cuidar para que os produtos de validade mais antiga sejam colocados atrás dos mais recentes. legumes e verduras cozidos podem ser mantidos em temperatura ambiente. as sobras dos alimentos prontos que foram para a distribuição não devem ser utilizadas. mesmo quando os alimentos ainda estão com excesso de calor, temperatura acima de 80ºC, devem ser colocados na geladeira. Responder