Questão 2597398

• Banca: FEPESE
• Órgão: CIDASC
• Ano: 2017
• Provas: FEPESE - 2017 - CIDASC - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Conceitos de TPOA; Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

Estabelecimentos que recebem e processam matéria prima de origem animal, promovendo alterações como adição de produtos químicos e condimentos, de acordo com o Decreto n° 1, de 8 de janeiro de 2015, são:

• A. Frigoríficos apenas.
• B. Abatedouros apenas.
• C. Entrepostos em supermercados e similares.
• D. Casas de carnes e abatedouros.
• E. Entrepostos e casas de carnes.

Gabarito: C

Comentários

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  Art 28-A. Entrepostos e supermecados e similares são os estabelecimentos que recebem matéria prima de produtos de origem animal e a submete a processamento que implique alterações de sua composição química, com as adições de emprego, como cloreto de sódio e condimentos,para serem comercializados no próprio estabelecimentos.