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Pra começar não existe polimorfismo de sobrecarga, os dois são conceitos distintos.
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Existe sim polimorfismo de sobrecarga Caio Santos. É um dos tipo de Polimorfismo ad hoc: http://www.itnerante.com.br/profiles/blogs/polimorfismo-universal-e-ad-hoc-cai-em-concurso-e-voc-n-o-sabia
Mas ainda assim a questão tá errada, pelo fato de se tratar mais ao conceito de Generalização/Especialização ( Herança) do que de polimorfismo propriamente dito.
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Superclasse
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No caso, existe polimorfismo de Sobrescrita (overriding), que é o polimorfismo dinâmico (ligação tardia) ocorre em tempo de execução e está relacionado a herança, no caso Cliente, que pode ser Pessoa Fisica ou Juridica.
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"então a classe pessoas é uma classe de polimorfismo de sobrecarga." Ainda se fosse herança não teria como admitir a questão como correta, pois não tivemos acesso a "regra de negócio" do problema para fazer tal afirmação.
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Errado. Na situação apresentada, o relacionamento correto entre Pessoa e Cliente é a herança e não polimorfismo de sobrecarga.
Afinal, todo o cliente é uma pessoa, mas nem toda pessoa é um cliente.
Resposta: Errado