Questão 2666395

• Banca: INEP
• Órgão: ENEM
• Ano: 2011
• Provas: INEP - 2011 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia - PPL
• Disciplina: Física
• Assuntos: Calorimetria; Física Térmica - Termologia

Uma opção não usual, para o cozimento do feijão, é o uso de uma garrafa térmica. Em uma panela, colocase uma parte de feijão e três partes de água e deixa-se ferver o conjunto por cerca de 5 minutos, logo após transfere-se todo o material para uma garrafa térmica. Aproximadamente 8 horas depois, o feijão estará cozido.

O cozimento do feijão ocorre dentro da garrafa térmica, pois

• A. a água reage com o feijão, e essa reação é exotérmica.
• B. o feijão continua absorvendo calor da água que o envolve, por ser um processo endotérmico.
• C. o sistema considerado é praticamente isolado, não permitindo que o feijão ganhe ou perca energia.
• D. a garrafa térmica fornece energia suficiente para o cozimento do feijão, uma vez iniciada a reação.
• E. a energia envolvida na reação aquece a água, que mantém constante a temperatura, por ser um processo exotérmico.

Gabarito: B

Comentários

• A garrafa térmica funciona de modo a não deixar que o calor escape para o meio, garantindo que o calor fique dentro do meu sistema de análise. Mantendo então a água a uma elevada temperatura em contato com o feijão esse passa a absorver a energia térmica da água (reação endotérmica) e com isso, com o passar do tempo, ficará cozido.

• Conceito totalmente errado de reação.

  Apesar do gabarito letra "B" ser um dos únicos a não citar a palavra reação

• Parece ser uma questão de física, mas, na verdade, é de química.

  Tá cobrando se o aluno sabe a diferença entre reações químicas e processos físicos.

  Como o feijão obviamente não reage com a água, alternativa (B) correta