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Fibras Solúveis:
Pectinas, gomas, mucilagens e algumas hemiceluloses. A fração solúvel das fibras traz benefícios à saúde, porque apresentam efeito metabólico no trato gastrintestinal, retardam o esvaziamento gástrico e o tempo do trânsito intestinal, diminuem a absorção de glicose e colesterol. Protege contra o câncer colorretal.
Fibras Insolúveis:
Celulos, ligninas, e algumas hemiceluloses. Fazem parte da estrutura das células vegetais e são encontradas em todos os tipos de substância vegetal. Constitui uma parte muito pequena da dieta (1g/dia) e ocorre principalmente em frutos com casca comestível e sementes. Não se dissolvem na água, aumentam o bolo fecal, aceleram o tempo de trânsito intestinal pela absorção de água. Melhorando a constipação intestinal, anulando o risco de aparecimento de hemorroidas e diverticulites (inflamação da parede do intestino).
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Entre as fibras solúveis, que não são digeridas no intestino delgado e são fermentadas pela microbiota no intestino grosso, estão as gomas, inulina, algumas hemiceluloses, *ligninas - insolúvel* e pectinas. Elas são responsáveis por *retardar* o esvaziamento gástrico, o que contribui positivamente para o controle glicêmico.
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Entre as fibras solúveis, que não são digeridas no intestino delgado e são fermentadas pela microbiota no intestino grosso, estão gomas, inulina, algumas hemiceluloses, ligninas e pectinas. Elas são responsáveis por aumentar o esvaziamento gástrico, o que contribui positivamente para o controle glicêmico.
As fibras solúveis são: Beta glucanas, Pectinas, Mucilagens, Gomas, FOS, GOS, Inulina.
A questão está errada pois as hemiceluloses e ligninas são fibras insoluveis e não possuem ação no controle glicemico e sim no transito intestinal, aumento do bolo fecal.
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Entre as fibras solúveis, que não são digeridas no intestino delgado e são fermentadas pela microbiota no intestino grosso, estão gomas, inulina, algumas hemiceluloses, ligninas e pectinas. Elas são responsáveis por aumentar o esvaziamento gástrico, o que contribui positivamente para o controle glicêmico.
Fibras solúveis: Beta glucanas, Pectinas, Mucilagens, Gomas, FOS, GOS, Inulina.
Hemiceluloses e Ligninas = fibras insolúveis >>> aumento do bolo fecal e da velocidade do trânsito intestinal.