- ID
- 2745850
- Banca
- NUCEPE
- Órgão
- PC-PI
- Ano
- 2018
- Provas
- Disciplina
- Veterinária
- Assuntos
Conforme o regulamento técnico, que
estabelece os parâmetros e critérios para o
controle higiênico-sanitário em
estabelecimentos de alimentos, do centro de
vigilância sanitária, os pescados e seus
produtos manipulados crus, quando
armazenados sob refrigeração de até 4°C,
permanecem viáveis para consumo por até: