A questão avalia do candidato conhecimentos acerca de avaliação da distribuição do tecido adiposo em paciente com diagnóstico de obesidade grau III, no contexto de um ambulatório de nutrição.
Em primeiro lugar, considerando que a avaliação será feita em ambulatório, podemos desconsiderar o uso da tomografia computadorizada e da hidrodensitometria, pois não é possível realizar essas avaliações no contexto ambulatorial.
Já o índice de massa corpórea (IMC) não avalia a distribuição do tecido adiposo do indivíduo avaliado e a bioimpedância elétrica não resulta em valores confiáveis em indivíduos com IMC acima de 34 kg/m2, devido a desproporção entre massa corporal e condutividade elétrica.
Então, o método mais indicado para avaliar a distribuição do tecido adiposo é a antropometria. Importante destacar que, nesse caso, antropometria não se refere ao uso das dobras cutâneas, pois em indivíduos com obesidade grau III torna-se difícil destacar a gordura subcutânea do músculo e o adipômetro apresenta uma abertura máxima que pode ser menor que a dobra a ser aferida. A antropometria nesse caso refere-se ao uso de circunferências corporais, como da cintura, do abdômen, do quadril e do pescoço, e o cálculo de índices, como a relação cintura-quadril (RCQ), relação cintura-estatura (RCE).
Portanto, a resposta correta é a LETRA B.
Gabarito do Professor: Letra B.