Todo vegetal precisa de água, assim como todo ser vivo. Para abastecer cada galho, ramo e folha, os vegetais desenvolveram dois sistemas: bombeamento da água pelo caule, absorvido no solo, pelas raízes; e transpiração, onde ocorre a evaporação pelos estômatos, que são poros na epiderme do verso das folhas, formados por duas células que se abrem e se fecham para facilitar ou impedir a passagem do vapor d'água. Durante o dia, o estômato fica aberto, porém se a planta estiver com baixa disponibilidade de água, esse estômato se fecha para evitar desidratação. Plantas xerófitas (adaptadas ao clima seco) possuem alguns recursos para evitar a perda de água, e um deles é a presença de folhas pequenas com película impermeabilizante que reduz a transpiração. Como todo vegetal precisa absorver água, a afinidade por moléculas de água (hidrofilia) na superfície das plantas é extremamente importante em casos de déficit hídrico. (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia, 2011)
Analisando as alternativas:
a) são as raízes que possuem pelos que aumentam a área de absorção no solo. Incorreta.
b) não há hidrofilia em capilaridade por distâncias. Incorreta.
c) afinidade por moléculas de água. Correta.
d) a propriedade que não absorve ou não se mistura com a água é hidrofóbica. Incorreta.
Gabarito do professor: C