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ID
2865052
Banca
Quadrix
Órgão
SEDF
Ano
2018
Provas
Disciplina
Química
Assuntos

            O etanol é uma substância com fórmula molecular C2H6O, produzida especialmente via fermentação de açúcares. É um biocombustível utilizado em motores de combustão interna com ignição por centelha, em substituição especialmente à gasolina. O Brasil é pioneiro na utilização em larga escala de etanol combustível desde o fim da década de 1970. Atualmente, é um dos que mais utilizam o produto e ainda o segundo maior produtor mundial. São duas as formas de utilização do produto: na forma de etanol anidro, como componente de mistura na formação da gasolina C; ou como etanol hidratado, comercializado em todo o País como um combustível acabado.

Internet: <www.anp.gov.br> (com adaptações).

Julgue o item quanto às características do etanol e a assuntos correlatos ao texto acima.



A síntese do etanol por meio da fermentação de açúcares ocorre com a utilização de microrganismos que convertem os açúcares em álcool.

Alternativas
Comentários
  • fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico.

  • Um dos métodos de produção de etanol consiste na fermentação dos açúcares obtidos da cana de açúcar, em que microrganismos, como o Saccharomyces cerevisiae, atuam na quebra das moléculas de açúcar presentes na cana, produzindo etanol e gás carbônico. Abaixo é possível visualizar a reação em que a glicose, obtida a partir da sacarose, produz etanol e gás carbônico:
    C12H22O11 + H2O → 2 C6H12O6
    C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

    Portanto, o item está correto.

    Gabarito do Professor: CERTO.