Questão 2867560

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: FUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - FUB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação Nutricional; Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

A respeito da avaliação do metabolismo energético a partir da calorimetria indireta, julgue o item subsequente.

Nessa avaliação, o termo “indireta” indica que a produção de energia é calculada por equivalentes calóricos de oxigênio consumido e gás carbônico produzido, considerando que todo oxigênio consumido é utilizado para oxidar os substratos energéticos e todo gás carbônico é eliminado pela respiração.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• A Calorimetria indireta mede a produção de energia a partir das trocas gasosas do organismo com o meio ambiente. A denominação indireta indica que a produção de energia, diferentemente da calorimetria direta - que mede a transferência de calor do organismo para o meio ambiente - é calculada a partir dos equivalentes calóricos do oxigênio consumido e do gás carbônico produzido.

   

  Admitindo-se que todo o oxigênio consumido é utilizado para oxidar os substratos energéticos e que todo o gás carbônico produzido é eliminado pela respiração, é possível calcular a quantidade total de energia produzida.

   

  Fonte:  Revista da Associação Médica Brasileira 43(3) · September 1997 with 272 Reads DOI: 10.1590/S0104-42301997000300013