Questão 2877145

• Banca: CETREDE
• Órgão: EMATERCE
• Ano: 2018
• Provas: CETREDE - 2018 - EMATERCE - Agente de ATER - Medicina Veterinária
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Microbiologia em Veterinária

No processo de destruição térmica a curva D é definida pelo tempo X temperatura necessários para se reduzir uma população bacteriana em um ciclo logarítmico. A determinação de quantas vezes esse valor será aplicado (Valor D) para completa destruição dos microrganismos da colônia dependerá da

• A. qualidade da população de microrganismos.
• B. idade da população dos microrganismos.
• C. curva de sobrevivência térmica.
• D. quantidade de microrganismos no produto.
• E. composição nutritiva do meio para os microrganismos.

Gabarito: D

Comentários

• Gabarito D

  Quantidade de microrganismos no produto