Questão 2932234

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: PC-ES
• Ano: 2019
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2019 - PC-ES - Perito Oficial Criminal - Área 7
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Conceitos de TPOA; Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

A Resolução-RDC nº 12 da ANVISA, de 02 de janeiro de 2001, estabelece em seu “ANEXO I - Padrões Microbiológicos Sanitários para Alimentos”, para o grupo de alimentos “5 - CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS”, para Salmonella sp./25g, a tolerância, para amostra indicativa, de

• A. 5x10³.
• B. 3x10⁴
• C. ausência.
• D. 10.
• E. 10².

Gabarito: C

Comentários

• Letra C: Ausente para Salmonella.

• E ai, tudo bom?

  Gabarito: C

  Bons estudos!

  -Estude como se a prova fosse amanhã.