Eu fiz um resumo do livro do Tanebaum e do livro do Kurose, criei uma listinha para estudo, mas sempre acrescento um ou outro protocolo:
Principais Protocolos de cada camada do modelo TCP/IP:
Camada de Enlace:
Camada de Internet (rede): IP,
Camada de Transporte: TCP, UDP
Camada de Aplicação: HTTP, SMTP, FTP, SSH, RTP, Telnet, SIP, RDP, IRC, SNMP, NNTP, POP3, IMAP, DNS.
Protocolos da camada de aplicação que utilizam TCP:
TELNET, SSH, FTP, SFTP, SCP, SMTP, IMAP, POP, HTTP, HTTPS, BGP.
Protocolos da camada de aplicação que utilizam UDP:
DNS, SNMP, SYSLOG, NTP, WINS, RIP, RIP2 E RIPNG
Qualquer melhoria ou correção so avisar :)