Questão 2998390

• Banca: IDECAN
• Órgão: IF-PB
• Ano: 2019
• Provas: IDECAN - 2019 - IF-PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas abaixo, a respeito dos ácidos graxos:

Os ácidos graxos _______________, pertencentes à série ___________, tem como precursor o ácido ____________.

• A. polinsaturados /ômega 3 / oleico
• B. monoinsaturados / ômega 9 / oleico
• C. monoinsaturados / ômega 6 / alfa - linolênico
• D. polinsaturados / ômega 9 / decosaexaenóico
• E. monoinsaturados / ômega 9 / alfa- linolênico

Gabarito: B

Comentários

• Linolênico - ômega 3

  Linoleico - ômega 6

  Oleico - ômega 9

• monoinsaturados / ômega 9 / oleico

• Os ácidos graxos monoinsaturados - MUFA (ômega 9) apresentam uma dupla ligação na cadeia carbônica. O mais frequente na alimentação é o ácido oleico que contêm 18 atómos de carbono. 

   

  Fonte: Nutrição Clínica no Adulto 4 ed. - Lilian Cuppari (2019).

• w6 poli insaturado (linoleico)

  w3 poli insaturado (linolenico)

  w9 monoinsaturado (oleico)

• Ácidos graxos (Monoinsaturados): w9 - oleico Ácidos graxos (Polinsaturado)- w3 - linolenico é w6- linoleico