Questão 3053245

• Banca: UFU-MG
• Órgão: UFU-MG
• Ano: 2019
• Provas: UFU-MG - 2019 - UFU-MG - Técnico em Nutrição Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

O consumo adequado de fibras dietéticas vem sendo investigado por diversos estudos, mostrando benefícios na saúde quanto à redução de algumas doenças crônicas, à melhora dos níveis dos lipídeos séricos e da glicemia, além de atuar também no sistema imunológico e no controle da diarreia e da constipação.

Levando-se em consideração as características e os efeitos das fibras dietéticas, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. Nas doenças crônicas, como obesidade, hipertensão e diabetes, o uso das fibras solúveis e insolúveis demonstra benefícios por mecanismos diferenciados, devendo ser recomendado seu uso por meio de alimentos que são fontes alimentares.
• B. Em geral, a fibra alimentar, após sofrer ação das enzimas digestivas humanas, sofre fermentação de seus componentes no intestino grosso, o que impacta a velocidade do trânsito intestinal, no pH do cólon e em subprodutos com importante função.
• C. O efeito das fibras do grupo das pectinas, das gomas e da inulina está mais direcionado para aumentar o tempo de trânsito intestinal; já a lignina e a celulose tendem a diminuir o tempo de trânsito intestinal.
• D. Na constipação clássica, o tratamento de primeira linha, geralmente, inclui um aumento da ingestão de fibras e de líquidos. Do ponto de vista fisiológico, é comum direcionar o aumento do consumo de fibras insolúveis que dão mais peso às fezes.

Gabarito: B

Comentários

• Os carboidratos não digeridos no intestino delgado são fermentados pelas bactérias do cólon.

• letra B, pois a fibra sofre fermentação pelas bactérias do colon e nao por enzimas.

• A alternativa correta é a letra C. Essa alternativa está incorreta visto que as fibras do grupo das pectinas,gomas e inulina, ou seja FIBRAS SOLÚVEIS, REDUZEM E NÃO AUMENTAM o tempo de trânsito intstinal. Já a lignina e a celulose FIBRAS INSOLÚVEIS, aumentam o tempo de trânsito intestinal.

• Letra B está incorreta, pois as fibras não sofrem ações enzimáticas e sim fermentação no intestino grosso.

• questão passível de anulação (estão erradas a letra "b" e "c" pois na letra "b" ( AS FIBRAS NÃO SOFREM AÇÃO DAS ENZIMAS DIGESTIVAS) e a letra "c" as FIBRAS SOLÚVEIS descritas como (  pectinas, das gomas e da inulina) RETARDAM O TRÂNSITO INTESTINAL, já as fibras INSOLÚVEIS AUMENTAM O TRANSITO INTESTINAL, ideal usá-las quando o individuo apresenta constipação intestinal.

• Concordo com a GABRIELA TAVARES.

  B e C estao incorretas.

• Bem, na alternativa C) eu entendi assim: O efeito das fibras do grupo das pectinas, das gomas e da inulina está mais direcionado para aumentar o tempo (OU SEJA, VAI PASSAR MAIS TEMPO NO TGI, pois está aumentando o tempo e consequentemente retardando a velocidade de trânsito intestinal) de trânsito intestinal; já a lignina e a celulose tendem a diminuir o tempo (PASSAM MENOS TEMPO NO TGI, acelerando a velocidade de trânsito intestinal) de trânsito intestinal.