Questão 3097684

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Buritizal - SP
• Ano: 2018
• Provas: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Buritizal - SP - Agrônomo
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Bioquímica em Agronomia; Bioquímica para Áreas Agrárias; Culturas; Fisiologia Vegetal; Fruticultura; Morfologia Vegetal; Organografia Vegetal

A Plinia cauliflora (jabuticabeira) produz uma fruta bastante apreciada no interior do Brasil, a jabuticaba, que apresenta a seguinte composição média para cada 100 g da fruta crua:

• A. umidade (80%); proteína (15%); Ca (8 mg) e Vitamina C (234 mg).
• B. umidade (40%); proteína (10%); Ca (15 mg) e Vitamina C (16 mg).
• C. umidade (84%); proteína (1%); Ca (8 mg) e Vitamina C (16 mg).
• D. umidade (50%); proteína (5%); Ca (15 mg) e Vitamina C (500 mg).
• E. umidade (90%); proteína (11%); Ca (150 mg) e Vitamina C (1 g).

Gabarito: C