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Bem simples:
RedHat, e outros sistemas operacionais baseados nele, por exemplo: CENT OS, Fedora, OpenSuSe, Mandriva, Oracle Linux, utilizam o YUM como repositório de pacotes.
Ubuntu, Kali, Sistemas baseados no Debian utilizam APT-GET como repositório de pacotes.
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Bem simples meu ovo.
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Um detalhe é que o YUM tem problema de desempenho e está sendo substituído pelo DNF.
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apt-get: é um recurso que permite a instalação, atualização e remoção de pacotes (programas, bibliotecas de funções, etc). Foi desenvolvido para a distribuições Debian.
Yum: é um recurso que permite a instalação, atualização e remoção de pacotes (programas, bibliotecas de funções, etc). Foi desenvolvido para as distribuições CentOS, Fedora e Red Hat Enterprise.
Alternativa: D