Questão 3174247

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Merendeiro Escolar
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia; Técnica Dietética e Gastronomia

Leia as afirmativas a seguir:

I. No preparo de peixes, pode-se utilizar temperos que combinem com o sabor desse alimento, como a salsa, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o coentro.

II. É importante que as frutas, os legumes e as verduras oferecidos às crianças não sejam lavados em água corrente e nem colocados de molho em água clorada. Assim, ao servir alimentos frescos, as crianças podem ter uma nutrição mais completa e os riscos de contaminação alimentar são eliminados.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: B