Questão 3181681

• Banca: Instituto Excelência
• Órgão: Prefeitura de Catanduvas - PR
• Ano: 2019
• Provas: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Catanduvas - PR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Sobre funções da Vitamina B1, conhecida como tiamina assinale a alternativa CORRETA.

• A. Participa como uma coenzima no metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, sendo fundamental durante a glicólise na produção de energia. Atua também no sistema neurológico na produção de acetilcolina, exercendo um papel na condução dos impulsos elétricos dos nervos periféricos, apesar de que esta reação seja desconhecida, tem atuação também no sistema cardíaco.
• B. Atua no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina), além de serem fundamentais para o crescimento e formação dos hormônios.
• C. AGE em componentes de estruturas celulares, membranas plasmáticas, principal fonte energética do organismo 1 grama fornece 9 Kcal, importante isolante térmico e físico, Sintetizam hormônios e ácidos biliares, Proporcionam mais palatabilidade aos alimentos.
• D. Nenhuma das alternativas.

Gabarito: A

Comentários

• GABARITO LETRA A:

  A vitamina B1 ou tiamina é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o metabolismo dos hidratos de carbono através da suas funções coenzimáticas. Essas ativam as enzimas que controlam os processos bioquímicos entre os quais a decomposição da glicose em energia. A tiamina também desempenha papel na condução dos impulsos nervosos e no metabolismo aeróbico.