a) o número 1024 significa o número de arquivos armazenados no diretório UFAL
Incorreta, 1024 é o tamanho, em bytes, do diretório UFAL
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b) a letra d é um indicativo de que o usuário jorge pode apagar os arquivos do diretório.
Incorreta, a letra d, ocupando a primeira posição, indica que UFAL é um diretório;
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c) os usuários que não pertencem ao grupo user, não possuem permissão de uso do diretório UFAL.
Incorreta, embora o local da permissão, a meu ver, esteja incorreto, pois o correto seria: --x e não x-- como está na questão, a permissão x, em diretórios, tem o poder de deixá-lo acessível.
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d) o usuário jorge tem permissão somente para gravar arquivos no diretório (w) e entrar no diretório (x).
Incorreta, o usuário jorge possui permissão total ( rwx )
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e) os usuários que pertencem ao grupo user têm permissão somente para listar arquivos do diretório UFAL e acessar o diretório UFAL.
CORRETA, GABARITO DA QUESTÃO, permissão para listar: r; permissão para acessar: x