A Doença do Músculo Verde é o nome comum dado à doença muscular degenerativa conhecida como Miopatia Peitoral Profunda (MPP), a qual é uma doença degenerativa dos músculos peitorais menores (o filézinho), caracterizada pela atrofia e necrose. A condição surge quando as fibras do músculo se tornam deficientes em oxigênio e está associada com o repentino e excessivo movimento das asas.
A MPP foi inicialmente identificada em matrizes de perus e de frangos de corte, mas está sendo mais visto em galinhas de corte, especialmente aquelas selecionadas para o desenvolvimento do músculo do peito.
Os músculos afetados são descartados durante a desossa, resultando em perdas comerciais de rendimento. Entretanto, a principal questão com a MPP é que se as aves forem comercializadas como carcaças ou peças inteiras, o problema é raramente detectado durante o processamento, provocando reclamações de consumidores e dificultando a identificação da causa do problema.