Questão 3239878

• Banca: IBFC
• Órgão: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE
• Ano: 2019
• Provas: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA

A Vigilância das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está dirigida para a notificação e investigação de surtos. Sobre a Vigilância Epidemiológica das DTA, assinale a alternativa incorreta.

• A. A atividade de campo é uma ação imediata à notificação, caracterizando-se pelo deslocamento de uma equipe ao (s) local (ais) onde se encontra(m) os comensais que foram expostos (doentes e não doentes), com a finalidade de obtenção de informações epidemiológicas
• B. Comensais são as pessoas que participaram de refeições diferentes, ou seja, não consumiram o mesmo alimento. Quase sempre os manipuladores de alimentos também são comensais nos surtos, o que torna imprescindível que sejam tratados como tal
• C. Na coleta de amostras bromatológicas e toxicológicas realizadas para a elucidação de surtos de DTA é importante que a amostra seja constituída do alimento que foi efetivamente consumido pelos afetados
• D. No processamento e análise de dados a definição de caso relacionado ao surto baseia-se na análise da frequência dos sinais e sintomas predominantes, juntamente com as variáveis de tempo e lugar

Gabarito: B

Comentários

• LETRA B

• Comensais são pessoas que participaram da mesma refeição.

  Guia de Vigilância Epidemiológica, 2009

  https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_vigilancia_epidemiologica_7ed.pdf