Questão 3246604

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: SES-PE
• Ano: 2018
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Microbiologia em Veterinária

Qual microrganismo possui os limites de multiplicação combinados (parâmetros intrínsecos ou extrínsecos) para atividade de água mínima, faixa de pH, faixa de temperatura e taxa de crescimento respectivamente de: 0,83; 4 a 10; 7 a 50°C e 1 dia a 10°C?

• A. Staphylococcus aureus.
• B. Salmonella sp.
• C. Norovirus.
• D. Bacillus cereus.
• E. Shigella sp.

Gabarito: A

Comentários

• S. Aureus

  PH: Entre 4,2 e 9,3

  Temperatura: de 10 a 45ºC (30 a 37ºC é ótimo)

  Aw(Atividade da água): 0, 86