Questão 3297652

• Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Ano: 2019
• Provas: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2019 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Médico - PSF
• Disciplina: Medicina
• Assuntos: Médico da Família; Saúde do Adulto na Atenção Básica

Paciente foi à UBASF com sintomas de doença celíaca. O médico solicitou anticorpos antigliadina e antitransglutaminase, endoscopia e biópisia que foram positivos, assim confirmando a doença. O paciente pediu orientação alimentar/dietética de quais alimentos ele não deverá consumir. Marque o item no qual todos os alimentos são proibidos para a doença celíaca.

• A. Arroz, cuscuz, trigo e cevada.
• B. Farinha de milho, feijão, arroz e centeio.
• C. Aveia, cevada, feijão e cuscuz.
• D. Trigo, centeio, aveia e cevada.

Gabarito: D