Questão 3315433

• Banca: Quadrix
• Órgão: Prefeitura de Jataí - GO
• Ano: 2019
• Provas: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem‐estar.

Brasil. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 2.ª ed..

Considerando os alimentos fontes de alguns nutrientes, assinale a alternativa que apresenta corretamente a correspondência entre nutrientes e suas fontes.

• A. vitamina A: fígado, rins, leite integral e arroz branco
• B. vitamina K: brócolis, espinafre, carnes magras e óleo de soja
• C. vitamina C: laranja, limão, acerola e leite
• D. cálcio: iogurte, queijo, tomate e couve
• E. zinco: peixes, carne bovina, ostras e amendoim

Gabarito: E

Comentários

• A) arroz branco não é fonte de vitamina A

  B) carnes magras e óleo de soja não são fontes de vitamina K

  C) leite não é fonte de vitamina C

  D) tomate não é fonte de cálcio

  E) correta