Questão 3321634

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Fiscal Sanitário - Alimentos
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia; Técnica Dietética e Gastronomia

São considerados produtos de transformação artesanal, exceto:

• A. Linguiça de frango frescal.
• B. Almôndega.
• C. Charque e carne seca.
• D. Carne recheada.

Gabarito: A