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ID
3323377
Banca
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão
Prefeitura de Uberlândia - MG
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.

Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode fornecer evidências de deficiências nutricionais especificas de alguns nutrientes.

Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada, brilhante e triangular nos olhos e a presença de petéquias na pele.

Para auxiliar na correção das deficiências apresentadas pelo paciente, o nutricionista deve orientar o consumo de

Alternativas
Comentários
  • PETÉQUIAS - FALTA DE VITA C.

  • São duas deficiências, de vitamina A (mancha acinzentada nos olhos) e vitamina C (petéquias na pele).

  • As manchas de Bitot, que são manchas branca-acinzentadas, de formato irregular, na parte interna de olho, geralmente surge mediante deficiência de vitamina A, que leva a uma concentração de queratina na conjuntiva do olho. As maiores fontes dessa vitamina são fígado, gema do ovo, óleos de peixe, vegetais de coloração alaranjada e amarelada.

    Já as petéquias são manchas causadas por um sangramento sob a pele, podendo ser provocada por um trauma ou orienda de problemas na coagulação sanguínea, também relacionada à deficiência de vitamina C. As fontes dessa vitamina são principalmente os frutas cítricas, folhas verdes e verduras cruas.

    Dessa forma, podemos associar a presença das duas vitaminas em alimentos como: pimentão amarelo e vermelho, cenoura, mamão, laranja, acerola, couve, espinafre. Portanto a opção que mais se assemelha é a letra A (frutas cítricas e vegetais folhosos escuros).

  • As manchas de Bitot, que são manchas branca-acinzentadas, de formato irregular, na parte interna de olho, geralmente surge mediante deficiência de vitamina A, que leva a uma concentração de queratina na conjuntiva do olho. Fontes Alimentares as mais importantes .são os alimentos ricos em carotenoides (agente precursor desta vitamina): vegetais folhosos verdes-escuros, legumes e frutas não cítricas amarelo-alaranjadas e alguns óleos vegetais (pequi, dendê); fígado, gema de ovo, leite.

    As petéquias são manchas causadas por um sangramento sob a pele, podendo ser provocada por um trauma ou oriunda de problemas na coagulação sanguínea, também relacionada à deficiência de vitamina C. As fontes dessa vitamina são principalmente os frutas cítricas (laranja, limão), folhas vegetais cruas (brócolis, repolho, espinafre).

  • A

    frutas cítricas e vegetais folhosos verde-escuros.