GABARITO: letra A
Letra B: Vitamina C não é encontrada em fontes animais, sendo assim frutas e verduras são suas fontes primárias. É facilmente perdida em processos de cocção, devido sua propriedade hidrossolúvel. Sua RDA está em torno de 15 a 120mg, a depender da faixa etária e momento fisiológico.
Letra C: Sim, a tiamina é uma vitamina do complexo B, mais precisamente a B1, e sua deficiência está associada ao beribéri e alterações cerebrais, não havendo relação com anemias. Sua deficiência, possivelmente, está relacionada com outras deficiências de vitaminas do complexo B.
Letra D: Sim, a vitamina B12 apesar de ser encontrada em maiores quantidades nas fontes animais (carnes, peixes, laticínios, ovos, carne de porco e fígado) também é observada em menores quantidades em fontes animais, como a alga marinha. Entretanto suas fontes primárias não não consumidas na forma in natura ou fresco, mas sim pelo processamento térmico, onde sofre alterações organolépticas. Além da anemia perniciosa, a sua deficiência está relacionada com lesões no sistema nervoso, depressão, anemia megaloblástica (secundária).