Questão 3336223

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG
• Ano: 2016
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

As fibras alimentares são constituintes fundamentais na alimentação, sendo determinante a motilidade intestinal. Possuem propriedades funcionais importantes como ação hipocolesterolêmica, hipoglicemiante e auxiliam na prevenção de câncer. O consumo adequado de fibras pode ainda auxiliar na perda de peso promovendo saciedade.

Em relação às fibras, assinale a alternativa INCORRETA.

• A. São exemplos de fibras solúveis: pectinas, gomas e mucilagens.
• B. Atingem o cólon nas formas intactas / hidrolisadas e são fermentadas pela microbiota no cólon.
• C. O excesso do consumo de fibras pode interferir na absorção de zinco e cálcio.
• D. A celulose é um tipo de fibra solúvel.

Gabarito: D

Comentários

• celulose é INSOLÚVEL

• A questão pede como resposta a correta, logo o gabarito está certo.