Questão 3349153

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG
• Ano: 2018
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos, necessárias ao crescimento e à manutenção das funções vitais do organismo.

Em relação à especificidade dos nutrientes, é incorreto afirmar:

• A. Alguns aminoácidos não essenciais podem se tornar condicionalmente essenciais em casos de limitação da síntese ou diante da indisponibilidade de quantidades adequadas de precursores para suprir as necessidades corporais.
• B. A celulose, considerada uma fibra alimentar solúvel, não pode ser digerida pelos seres humanos, mas sofre degradação por enzimas bacterianas no cólon, fornecendo quantidades desprezíveis de energia para as necessidades humanas.
• C. O processo de digestão e absorção de lipídios pode ser dividido em quatro fases sequenciais: a emulsificação e a hidrólise do lipídio alimentar no lúmen intestinal; a absorção dos produtos hidrolisados pelos enterócitos; a ressíntese e o empacotamento da gordura nas lipoproteínas nos enterócitos; a secreção de lipoproteínas na circulação.
• D. Ao alcançarem a parede do intestino delgado, os dissacarídeos são digeridos em monossacarídeos pelas enzimas especializadas da borda em escova: maltase, sacarase e lactase.

Gabarito: B

Comentários

• A celulose: fibra INsoluvel