Questão 3424633

• Banca: CONSULPAM
• Órgão: Prefeitura de Viana - ES
• Ano: 2019
• Provas: CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

Os lipídeos constituem um grupo quimicamente diverso, que apresentam diferentes propriedades e possuem uma característica em comum que é a insolubilidade em água. Eles são em geral, referidos como óleo (líquido) ou gordura (sólida), indicando seu estado físico a temperatura ambiente. Trata-se de um grupo de compostos químicos orgânicos que compreendem os triglicerídios, fosfolipídios e esteróides. São fontes alternativas de energia e influem na manutenção da temperatura corporal. Transportam vitaminas lipossolúveis. Em relação às funções dos lipídeos, marque o item INCORRETO:

• A. Atuam como cofatores enzimáticos.
• B. Efeito anti-cetogênico.
• C. Agentes emulsificantes no trato digestivo.
• D. Atuam como hormônios e impulso de transmissão nervosa.

Gabarito: B

Comentários

• Efeito anti-cetogenico é errado

• a cetose é o proprio estado em que o organismo não possui quantidades suficientes de glicidios e metaboliza lipídios em corpos cetônicos.

• efeito anti cetogênico está envolvido no metabolismo dos carboidratos.

• O carboidrato que tem efeito anti-cetogênico.