-
A- Correto
B- Teste de aceitabilidade Não é um exemplo de método discriminativo, são exemplos: Teste Duo-Trio; Comparação Pareada; Teste Triangular; Teste de Ordenação; Teste de Comparação Múltipla.
C- O método descritivo permite a avaliação dos atributos sensoriais de produtos. Neste caso, são empregadas equipes treinadas de provadores. São exemplos: Análise Descritiva Quantitativa (ADQ®); Método do Índice de Qualidade (MIQ).
D- Exemplos do teste sensorial afetivo: Teste de Aceitação; Teste de Preferência
-
aqui explica bem direitinho todos os métodos
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lise_sensorial
-
A
o método sensorial descritivo permite avaliação dos atributos sensoriais de produtos (por equipe de provadores treinada). Um exemplo é o Método do Índice de Qualidade (MIQ).
B
o método sensorial discriminativo avalia as diferenças sensoriais entre dois ou mais produtos. Um exemplo desse método é o Teste Duo-Trio; Comparação Pareada; Teste Triangular; Teste de Ordenação; Teste de Comparação Múltipla.
C
o método sensorial descritivo permite avaliação dos atributos sensoriais de produtos (por provadores aleatórios). São exemplos: Análise Descritiva Quantitativa (ADQ®); Método do Índice de Qualidade (MIQ).
D
o método sensorial afetivo avalia a aceitação e a preferência dos consumidores em relação a um ou mais produtos. O Teste de Aceitação; Teste de Preferência são exemplos desse método.
-
o método sensorial descritivo permite avaliação dos atributos sensoriais de produtos (por equipe de provadores treinada). Um exemplo é o Método do Índice de Qualidade (MIQ).
A
o método sensorial descritivo permite avaliação dos atributos sensoriais de produtos (por equipe de provadores treinada). Um exemplo é o Método do Índice de Qualidade (MIQ).