Questão 3482158

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: ADAF - AM
• Ano: 2018
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário
• Disciplina: Veterinária

Quanto ao conteúdo programático dos treinamentos sobre o sistema de garantia e qualidade, presente na 4ª Etapa – Programa de Capacitação Técnica –, para elaboração e implantação do plano APPCC, assinale a alternativa que NÃO apresenta um conteúdo a ser abrangido.

• A. Perigos para a saúde pública ocasionados pelo consumo de alimentos de origem animal.
• B. Deterioração de alimentos perecíveis.
• C. Layout operacional.
• D. Programas de higiene.
• E. Análises laboratoriais específicas para identificação de perigos microbiológicos.

Gabarito: E