Questão 3512044

• Banca: AOCP
• Órgão: UEFS
• Ano: 2018
• Provas: AOCP - 2018 - UEFS - Técnico Universitário - Técnica Nutricional
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Alimento é toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, pastoso ou líquido, destinada a fornecer ao organismo vivo os elementos necessários à sua formação, desenvolvimento e manutenção. Considerando a classificação dos alimentos, assinale a alternativa correta para definição de alimento convencional.

• A. Resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais, não sendo utilizados adubos de síntese química.
  
• B. Todo alimento ao qual for adicionado um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de reforçar o seu valor nutritivo e ou prevenir ou corrigir deficiência(s) demonstrada(s) em um ou mais nutrientes.
  
• C. É aquele produzido com o uso do solo, de adubos químicos altamente solúveis e com o uso de agrotóxicos dentro do que é permitido.
  
• D. Alimentos capazes de produzir efeitos metabólicos ou fisiológicos demonstráveis, úteis na manutenção de uma boa saúde física e mental e que podem auxiliar na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, além de possuir funções nutricionais básicas.
  
• E. É aquele produzido com solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta em um ambiente protegido (estufas) e, por ficarem em ambiente controlado e longe do solo, possuem menos contaminantes.
  

Gabarito: C

Comentários

• Alimento convencional -Uso do solo, adubos quimiicos, altamente solúveis e agrotoxicos

  Alimento Orgânico- Uso do solo equilibrado, sem redíduos. Resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais, não sendo utilizados adubos de síntese química

  Alimento hidroponico- É aquele produzido com solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta em um ambiente protegido (estufas) e, por ficarem em ambiente controlado e longe do solo, possuem menos contaminantes.

  Alimento TRANSGÊNICO - Um novo gene ou fragmento de DNA