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ID
3585115
Banca
CESGRANRIO
Órgão
BR Distribuidora
Ano
2008
Disciplina
Engenharia Florestal
Assuntos

A conservação de frutas e hortaliças a temperaturas próximas a 0ºC é sempre ideal.

PORQUE

O efeito desejável da baixa temperatura é a redução da respiração, o retardamento da maturação e o abaixamento da taxa de incidência de doenças pós-colheita.

A esse respeito, conclui-se que

Alternativas