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ID
3589717
Banca
IFB
Órgão
IFB
Ano
2016
Disciplina
Engenharia de Pesca
Assuntos

Com relação aos subprodutos e resíduos de importância no processamento de pescado, relacione a coluna de cima com base na informação da coluna de baixo.


I) Silagem de pescado

II) Farinha de peixe

III) Couro de peixe

(   ) Algumas das etapas envolvidas no processo: remolho, descarne, purga e piquel.

(   ) Processo de obtenção por dois métodos: biológico e ácido.

(   ) Processo de obtenção artesanal ou industrial, sendo o último com maiores investimentos, devido a aquisição de equipamentos como: silos até caldeiras, prensas, centrífugas de decantação, evaporadores, desidratadores e desodorizadores.

Assinale a sequência CORRETA, de cima para baixo.

Alternativas