Questão 3613216

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária

O Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) deve ser desenvolvido de acordo com uma sequência lógica de etapas a serem distribuídas da seguinte forma:

• A. 1ª etapa: identificação da empresa.
• B. 2ª etapa: formação da equipe.
• C. 6ª etapa: sequência lógica de aplicação dos princípios do APPCC.
• D. 4ª etapa: programa de capacitação técnica.
• E. 5ª etapa: avaliação dos pré-requisitos.

Gabarito: D

Comentários

• Etapas APPCC - Portaria n°46/1998

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  1- Formação da equipe responsável pela elaboração e implantação do plano

  2- Identificação da empresa

  3- Avaliação dos pré-requisitos

  4- Programa de capacitação técnica

  5- Sequencia lógica de aplicação do APPCC

  6- Encaminhamento da documentação para avaliação

  7- Aprovação, implantação e validação do plano APPCC

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