- ID
- 3615271
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- Banco da Amazônia
- Ano
- 2004
- Disciplina
- Engenharia de Pesca
- Assuntos
Um dos tipos de cultivo de peixes que mais vem-se desenvolvendo no Brasil nos últimos anos é o praticado em tanques-redes instalados em grandes reservatórios. Nesses cultivos, os peixes mais comumente utilizados incluem as tilápias. É comum cultivar os alevinos em viveiros escavados em terra por um período de dois meses, até que os mesmos atinjam um peso de aproximadamente 50 g, quando são transferidos para os tanques-redes, onde, em águas com temperatura sempre superior a 20 ºC, atingem o peso médio de 400 g em 4 meses de engorda. Nesse sistema de produção, são normalmente usados tanquesredes de 4 m³ de volume útil (espaço submerso), sendo possível produzir até 150 kg de tilápias por metro cúbico por despesca, ou 600 kg por tanque a cada 4 meses. A alimentação das tilápias em ambas as fases deve ser feita com ração balanceada, sendo ideais para a fase de engorda as rações extrusadas com teores de proteína bruta variando entre 28% e 32%. Como o rendimento de carcaça das tilápias é de aproximadamente 35%, cada tilápia resulta em dois filés de aproximadamente 70 g cada. Esse sistema de produção intensivo requer manejo cuidadoso e especial atenção com a qualidade da água.